“豆渣、面包一中一西，两个看起来不搭界的食材，依旧可以完美的组合、融合在一起，豆渣含有丰富的膳食纤维，虽然口感粗糙，但是与其它食材配在一起不仅感觉不到它的粗糙，而且在不知不觉中就把营养吃进肚子里去了。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆渣辫子面包的做法步骤
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1过滤出的豆渣倒入面包桶内 -
2除芝麻外的所有材料放到面包桶开启2次和面程序（共计40分钟） -
3和面结束后面团可以拉出手套膜（依稀可以看到上面的颗粒那是豆渣） -
4室温下饧发至原来的2-2.5倍大小 -
5取出在案板上充分揉匀排气分割成大小合适的小面团，每三个一组搓成细长条如图所示 -
6像编辫子一样 -
77.编好把两头捏紧 -
8做好后的生胚摆放在刷了油的烤盘里二发 -
9二发完成后表面刷蛋液撒上芝麻 -
10烤箱提前预热到180度，上下火烤25分钟，烤好后取出晾凉。
小窍门
1.现在的天气室温下正常发酵就可以；
2.烤制期间如果表面上色过重的话中途要加盖锡纸。
2.烤制期间如果表面上色过重的话中途要加盖锡纸。
使用的厨具：电烤箱
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