“家里的面粉都长虫子了，得抓紧消耗，最近包子馒头花卷轮流上啊，冻在冰箱里吃着方便。”
食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
葱香花卷的做法步骤
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1取500克面粉，加入5克酵母粉。 -
2向面粉中缓慢多次的加入温水（不超过35℃），并用筷子轻轻搅拌成絮状。
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3用手揉成一个光滑的面团。
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4盖上盖子放在温暖的地方发酵至体积两倍大。
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5取出发酵好面团充分揉匀排气。
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6将面团擀成均匀的大片状，涂上一层油，撒上一层盐，撒上一层葱花和白芝麻。
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7从一端卷起来。
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8切割成均匀的小段。
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9每两段叠加起来。
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10用筷子在中间压一下。
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11两端用手捏住拉长。
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12旋拧一下两端捏合。
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13全部做好后摆放在蒸锅中。
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14盖上盖子静置十五分钟，再大火蒸25分钟，关火后虚三分钟再掀开锅盖就蒸好了。
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15很香很好吃。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
馒头花卷