诗文 | 干炸小黄鱼 |
释义 |
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食材明细
干炸小黄鱼的做法步骤
小窍门
小贴士:洗干净的小黄鱼腌制时不用太多盐,因为鱼本身有盐分。腌制后一定要控去多余腥汤,水分太多炸出来的鱼就不脆了。控制好油温才能把鱼炸透炸酥。在腌制和搅拌面糊的时候都放过盐了,上桌吃的时候只需要蘸取少许椒盐就可以了,放多少可以根据个人口味决定。
使用的厨具:炒锅
所属分类:
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