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诗文 紫薯玫瑰
释义
紫薯玫瑰的做法
“喜欢紫薯,没有理由。不仅缘于她甜美的味道,更缘于她特别的颜色。”

食材明细

主料
  • 面粉 200克
  • 紫薯 1个
  • 鲜奶 120毫升
辅料
  • 酵母粉 2.5克
配料
  • 白糖 10克
  • 奶香 口味
  • 技巧 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

紫薯玫瑰的做法步骤

  • 紫薯玫瑰的做法步骤:1
    1
    1.将紫薯蒸熟晾凉去皮捣烂备用。
  • 紫薯玫瑰的做法步骤:2
    2
    牛奶加热倒入酵母粉搅拌均匀,静置5分钟后倒入面粉(加糖)。
  • 紫薯玫瑰的做法步骤:3
    3
    活成面团后加入紫薯,活拌均匀。温暖处发酵成2倍大。
  • 紫薯玫瑰的做法步骤:4
    4
    排气、静置10分钟。将面团取出后分割成无数小面团。
  • 紫薯玫瑰的做法步骤:5
    5
    取6个面团,擀成小薄片。(饺子皮大小)。
  • 紫薯玫瑰的做法步骤:6
    6
    将六个薄片摆好,从右自左分别卷起来。
  • 紫薯玫瑰的做法步骤:7
    7
    将卷好的面卷从中间切断。
  • 紫薯玫瑰的做法步骤:8
    8
    稍微摆弄几下就成了美丽的玫瑰花。
  • 紫薯玫瑰的做法步骤:9
    9
    冷水上蒸锅,15分钟就可以出锅了。好舍不得吃。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/16 17:34:32