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诗文 火龙果布丁
释义
火龙果布丁的做法
“火龙果,尤其是这红心火龙果,含有丰富的花青素和黏胶状的植物蛋白,提高免疫力、排出毒素的效果特别好,口感上也比白心的更甜。

三种颜色混杂的火龙果布丁,加入了醇香牛奶,这样布丁吃起来口感更顺滑,是特别讨喜的一种甜品,招待朋友最为适合。”

食材明细

主料
  • 红心火龙果 1个
  • 牛奶 600克
辅料
  • 80克
  • 吉利丁片 5片
  • 甜味 口味
  • 拌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

火龙布丁的做法步骤

  • 火龙果布丁的做法步骤:1
    1
    红心火龙果一个,去皮切丁。
  • 火龙果布丁的做法步骤:2
    2
    少量火龙果丁留下做装饰,剩余的用料理机打成泥状。
  • 火龙果布丁的做法步骤:3
    3
    吉利丁片放入冷水里浸泡10分钟左右,泡软。
  • 火龙果布丁的做法步骤:4
    4
    融化的吉利丁片液体,1/3倒入火龙果泥中,2/3倒入牛奶中,搅拌均匀。
  • 火龙果布丁的做法步骤:5
    5
    从牛奶和火龙果泥中各分出1/3,混合在一起,这样三种液体就都准备好了。
  • 火龙果布丁的做法步骤:6
    6
    取干净的杯子,分别在杯底倒入1/3高度的液体,放入冰箱冷冻20分钟。
  • 火龙果布丁的做法步骤:7
    7
    等凝固后,再倒入一层不同颜色的液体,继续冷冻,最后再倒入另一种颜色的,直到装满杯子。
  • 火龙果布丁的做法步骤:8
    8
    最后取适量火龙果丁放在表面装饰即可。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   布丁  
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更新时间:2025/3/15 7:23:56