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诗文
宝尔美克猪皮冻
释义
食材明细
主料
猪皮
两张
辅料
清水
适量
料酒
两勺
盐
两勺
原味 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
宝尔美克猪皮冻的做法步骤
1
猪皮清洗干净后放入煮锅中,倒入清水,料酒,没过猪皮即可
2
烧开之后再煮五分钟然后关火,猪皮捞出,去除多余的油脂,之后切成条条,如图
3
然后重新放入锅中
4
然后放入清水,盐,联系水放的稍微多一点,因为煮的时间比较长,煮开后转小火,然后在煮四十分钟左右,直至汤汁变成乳白色即可关火
5
然后倒入模具里面,冷藏定型即可
6
成品图
7
成品图
8
成品图
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 11:46:38