“西兰花，营养丰富，含有蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成分是同类蔬菜之首。被誉为“蔬菜皇冠”。又是西兰花最佳季节，家里还有腊肠，就用来炒着吃。味道不错哦。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
西兰花炒腊肠的做法步骤
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1准备食材：西兰花、腊肠 -
2西兰花洗净切好，腊肠切片；
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3热锅，倒一点橄榄油，放入切好的腊肠，小火煸炒熟；PS：大火容易焦。
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4炒过腊肠的油锅改为大火爆炒西兰花；
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5西兰花八成熟时加入炒好的腊肠；
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6放盐，炒均即可；PS：喜欢吃调料的可以加调料
小窍门
1.西兰花要切好之后一朵一朵细心洗；
2.腊肠煎至透明即熟，不要煎太干；
3.炒西兰花时不需放油，煎腊肠的时候有油在锅中。
2.腊肠煎至透明即熟，不要煎太干；
3.炒西兰花时不需放油，煎腊肠的时候有油在锅中。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜