“把豆腐先煎后炖。豆腐鲜嫩下饭。特别的好吃,再加点肉末。吃的连汤汁都不剩。”
食材明细
肉末炖豆腐的做法步骤
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1 豆腐切成适当的块儿放进冰箱冻一下。这样一会儿煎出来容易成型。
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2 锅里放油。这个有油略为的多一点。因为炸豆腐是比较费油的哟。
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5 把油倒出来一部分留一小部分。把青椒略尾的炒一下,捞出备用。
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10 转小火,放入酱油,老抽。炖15分钟。放入青椒,大火收。
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小窍门
这道菜其实很简单。就是要把豆腐给煎好。为了使他容易成型,我们把它放进冰箱冻一会这是最好的办法。
使用的厨具:不粘锅
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