正宗虾仁肉饺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备好猪肉和虾仁。
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都剁成末。
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加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、鸡蛋、姜粉、淀粉，搅拌均匀，期间分次少量的加水搅拌上劲，最后加入葱花。
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饺子馅就好了。
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面粉加水和少许盐搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。
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取出面团，搓成长条。
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切成5克左右的小剂子。
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按扁。
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按扁。
10
擀成直径约为8cm左右的圆面片。
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取出一个面片，包入馅料。
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捏成饺子形状。
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依次做完。
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起锅烧水，水开后，下入饺子，大火煮开，转小火，水再次煮开后分三次扎入冷水，煮至饺子浮起即可出锅。
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捞出，装盘即可食用。
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诗文	虾仁肉饺
释义	食材明细主料猪肉适量虾仁适量鸡蛋 2个淀粉适量面粉 200克水 100克辅料葱适量调料盐适量鸡精适量蚝油适量胡椒粉适量熟油适量姜粉适量咸鲜口味煮工艺一小时耗时高级难度虾仁肉饺的做法步骤 1 准备好猪肉和虾仁。 2 都剁成末。 3 加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、鸡蛋、姜粉、淀粉，搅拌均匀，期间分次少量的加水搅拌上劲，最后加入葱花。 4 饺子馅就好了。 5 面粉加水和少许盐搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。 6 取出面团，搓成长条。 7 切成5克左右的小剂子。 8 按扁。 9 按扁。 10 擀成直径约为8cm左右的圆面片。 11 取出一个面片，包入馅料。 12 捏成饺子形状。 13 依次做完。 14 起锅烧水，水开后，下入饺子，大火煮开，转小火，水再次煮开后分三次扎入冷水，煮至饺子浮起即可出锅。 15 捞出，装盘即可食用。 16 成品图。 17 成品图。 18 成品图。 19 成品图。使用的厨具：煮锅所属分类：主食家常菜饺子午餐晚餐
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食材明细

虾仁肉饺的做法步骤