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诗文	红椒土豆炒肉丝
释义	食材明细 主料 红灯笼椒 1个 土豆 1个 肉 50g 辅料 姜丁 1勺 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 红椒土豆炒肉丝的做法步骤 1 肉、红椒和土豆切成丝，土豆丝用盐水泡着，避免变色。肉丝放入姜丁、料酒、盐、胡椒粉码味备用。 2 肉丝下锅前放入半勺红薯淀粉抓拌均匀，可以让肉丝更嫩。油热后，倒入肉丝翻炒变色。 3 倒入土豆丝翻炒变色。 4 倒入红椒翻炒均匀，放入盐即可出锅。 5 鲜香的红椒土豆炒肉丝装盘啦！ 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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