食材明细
- 酱香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
烧茄子的做法步骤
-
1茄子切小块。 -
2大蒜拍碎，香菜切段。 -
3起锅烧油下茄子慢慢煸炒。 -
4茄子煸炒微微变黄，关火盛出备用。 -
5八角大葱呛锅，然后下茄子。 -
6茄子继续翻炒一会，然后下调料，（我用的是味极鲜，也可以用生抽）。 -
7翻炒均匀。 -
8放入蒜末翻炒几下就可以关火了。 -
9出锅装盘，撒上香菜（不爱吃香菜可以不放）。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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