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诗文 酸辣木耳
释义
酸辣木耳的做法
“冬天吃点黑木耳对身体有很多好处,排毒,今天做了酸辣木耳,冬天吃点辣的,也很开胃,虽然是凉菜,但是吃辣能热身哦,吃了就不冷啦。”

食材明细

主料
  • 黑木耳 一把
辅料
  • 小米辣椒 一个
  • 香醋 适量
  • 苹果醋 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 花椒油 几滴
  • 香油 几滴
  • 鸡精 少许
  • 少许
  • 少许
  • 芝麻 少许
  • 辣椒油 少许
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

酸辣木耳的做法步骤

  • 酸辣木耳的做法步骤:1
    1
    黑木耳提前用水泡发。
  • 酸辣木耳的做法步骤:2
    2
    清洗木耳时加一把淀粉,淀粉的附着力强,这样可以将杂质彻底赶走。
  • 酸辣木耳的做法步骤:3
    3
    将清洗干净的黑木耳放入锅中焯熟。
  • 酸辣木耳的做法步骤:4
    4
    将焯熟的黑木耳过奖凉,放入盘中,再将小米辣切碎放入黑木耳中。
  • 酸辣木耳的做法步骤:5
    5
    将上述调料混合放入碗中。
  • 酸辣木耳的做法步骤:6
    6
    将调料汁倒入木耳中。
  • 酸辣木耳的做法步骤:7
    7
    拌匀后就可以吃了。

小窍门

无。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 15:35:08