食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芋饺的做法步骤
-
1夹心肉剁成肉末，加盐、料酒、蚝油淀粉拌匀腌制10分钟。四季豆、豆干切细。 -
2锅中放油，先后下入肉末、四季豆、豆干翻炒，加盐、料酒、生抽、蚝油调味炒好放凉。 -
3毛芋蒸熟去皮。 -
4毛芋趁热压成芋泥，放入面粉一起和成面团。 -
5取一小块面团，擀成圆面片。 -
6放入适量肉馅。 -
7包成三角饺子，蒸帘铺上菜叶，放上做好的芋饺，上锅蒸15分钟。 -
8蒸好的芋饺，饺皮透明很有韧性。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
- 拌青萝卜干
- 青椒茶干炒咸肉
- 鲜银耳莲子羹
- 红烧肉
- 猪油渣拌面
- 清炒油麦菜
- 玉米甜汤
- 咖喱火腿肠炒饭
- 里脊肉炒食蔬
- 菠菜炝拌腐竹
- 茄汁焗豆炒饭
- 大盘鸡
- 可乐鸡腿
- 鲜肉包子
- 秘制红烧肉
- 鲜肉饺子
- 苦菊水果沙拉
- 清蒸鳜鱼
- 红烧鱼头
- 素炒橘子皮
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