食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
芋饺的做法步骤
-
1夹心肉剁成肉末，加盐、料酒、蚝油淀粉拌匀腌制10分钟。四季豆、豆干切细。 -
2锅中放油，先后下入肉末、四季豆、豆干翻炒，加盐、料酒、生抽、蚝油调味炒好放凉。 -
3毛芋蒸熟去皮。 -
4毛芋趁热压成芋泥，放入面粉一起和成面团。 -
5取一小块面团，擀成圆面片。 -
6放入适量肉馅。 -
7包成三角饺子，蒸帘铺上菜叶，放上做好的芋饺，上锅蒸15分钟。 -
8蒸好的芋饺，饺皮透明很有韧性。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
饺子
- 迷人臭豆腐
- 鲜鱿炒黄豆芽
- 板栗香菇红烧肉
- 花生汤
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- 咸菜炒海米
- 生菜火腿三明治
- 熘肉段
- 麻辣肠炒油菜
- 蒜香萝卜缨
- 阳春面
- 酸豆角辣椒炒肉
- 蒸肉片
- 裙带菜白菜炖豆腐
- 蒜蓉肉片炒白菜
- 胡萝卜烧肋排
- 胡萝卜芡实排骨汤
- 南瓜蒸饺
- 黑胡椒洋葱焗大虾
- 凉拌金针菇
- 番茄烧豆腐
- 粉肠腐竹煲
- 小白菜疙瘩汤
- 平菇炒青虾
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