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诗文
小鸡烧果子
释义
“来点小鸡应应景儿”
食材明细
主料
蛋糕粉
100克
辅料
植物油
一点点
可可粉
适量
炼乳
100克
糖
适量
红曲粉
一点点
无铝泡打粉
2.5克
蛋黄
1个
紫薯
2个
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
小鸡烧果子的做法步骤
1
蛋黄加入炼乳搅拌均匀
2
筛入低粉和泡打粉,和成面团,用保鲜膜包好冷藏1小时
3
分成小剂子(手上放点植物油就不会粘手了)
4
蒸好的紫薯去皮,加入适量糖,压成泥
5
紫薯泥搓成小球
6
取其中一个小剂子,放入适量红曲粉
7
揉匀
8
做成小鸡的嘴个鸡冠
9
取一个小剂子按平抱上紫薯馅后搓圆
10
分别放上小鸡嘴和鸡冠,放在烤盘上
11
烤箱预热,180度烤30分钟,见小鸡微黄就可以了
12
用个裱花袋,放上一点炼乳,再放上一点可可粉,如果有巧克力也可以的,混合后,把裱花袋剪一个小小的口,用来画上小鸡的眼睛
13
想怎么画都可以哦
14
嘿嘿,是不是很应景儿啊
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙
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更新时间:2025/3/11 19:35:52