食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸薯条的做法步骤
-
1土豆削皮洗干净。 -
2切成长条。 -
3然后把土豆条放水里洗2遍洗掉表面的淀粉。 -
4把土豆条捞出来滤掉水分，再准备一盆凉水放一旁备用。 -
5锅里加水大火烧开，把土豆条放进去继续煮2分钟就好了。 -
6然后把土豆条捞出来放到刚才准备的凉水里面，瞬间降温。 -
7再把土豆条用篮子过滤掉水分。 -
8用厨房纸把土豆表面的水分擦干净，装进保鲜袋，再放进冰箱冷冻，冷冻好之后再拿出来炸。 -
9冷冻好的土豆条拿出来开始炸。 -
10锅里放油中下火炸到金黄就可以捞出开吃了，尽量控一下油。 -
11炸好的薯条表面撒一点点盐，再搭配着番茄酱很好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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