“炒年糕很多人吃过，芝士炒年糕有些人就没吃过吧？感兴趣的朋友就和我一起尝试一下吧！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芝士炒年糕的做法步骤
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1锅中水开后，下入年糕。煮软后盛出备用。 -
2芝士片切丁。 -
3蒜切末。 -
4锅中加少许油，油热后，下入蒜末炒香。 -
5下入芝士丁炒至融化。 -
6加辣酱炒一下。 -
7加年糕、少许水煮一下。 -
8加酱油、盐调味，煮至汤汁粘稠关火。 -
9成品。装盘撒上芝麻。
小窍门
年糕用热水煮一会，口感更好。韩式辣酱口味甜中微辣，我加了酱油、盐调味，更适合我们北方人口味。炒完年糕趁热吃，凉了会变硬。
使用的厨具：炒锅
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