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诗文 抹茶樱桃蛋糕
释义
抹茶樱桃蛋糕的做法
“加了蜂蜜的小蛋糕,挤上自制的樱桃酱,点缀上抹茶的奶油,美味又健康。。。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 低筋面粉 100克
  • 蜂蜜 10克
  • 牛奶 35克
  • 白糖 50克
辅料
  • 自制樱桃酱 适量
  • 奶油 10克
  • 白糖 10克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

抹茶樱桃蛋糕的做法步骤

  • 抹茶樱桃蛋糕的做法步骤:1
    1
    材料备用
  • 抹茶樱桃蛋糕的做法步骤:2
    2
    鸡蛋和白糖,蜂蜜一起加入到容器中。
  • 抹茶樱桃蛋糕的做法步骤:3
    3
    用打蛋器打发。
  • 抹茶樱桃蛋糕的做法步骤:4
    4
    分三次筛入面粉,每一次都充分拌匀,在筛入下一次。
  • 抹茶樱桃蛋糕的做法步骤:5
    5
    直到成为细腻的面糊。
  • 抹茶樱桃蛋糕的做法步骤:6
    6
    烤箱180度20分钟即可拿出晾凉。
  • 抹茶樱桃蛋糕的做法步骤:7
    7
    奶油加入抹茶粉和白糖。
  • 抹茶樱桃蛋糕的做法步骤:8
    8
    一起打发成干性发泡。
  • 抹茶樱桃蛋糕的做法步骤:9
    9
    蛋糕用刀子挖个锥形的小窝。
  • 抹茶樱桃蛋糕的做法步骤:10
    10
    抹上自制樱桃酱。
  • 抹茶樱桃蛋糕的做法步骤:11
    11
    把挖下的一块倒扣在蛋糕上。
  • 抹茶樱桃蛋糕的做法步骤:12
    12
    用裱花嘴挤上奶油。
  • 抹茶樱桃蛋糕的做法步骤:13
    13
    装饰一下即可。

小窍门

以自家烤箱温度为准。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2025/3/10 11:34:31