“夏日炎炎，进厨房就是一身汗，但是作为一个吃货又无法抵御美食诱惑，媳妇想吃麻辣猪脚咯，好吧！在家试着自己用最简单的方法做，没想味道还真是棒棒哒！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 焖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
麻辣猪脚的做法步骤
-
1猪蹄若干，去残毛后洗净沿着猪脚缝切块。 -
2水烧开，猪脚加姜片焯水备用（中间舀出浮沫）。 -
3冷油下红99火锅调料小火爆香 -
4加入猪脚翻炒，中途加料酒、大葱、白糖。再加入适量开水，大火烧开转小火，煮至猪脚熟透（用筷子很轻易戳进猪脚肉里）即可。
小窍门
1、处理猪脚一定要先去毛，可用火先烧一道。
2、猪脚焯水时可加入适量啤酒去腥。
2、猪脚焯水时可加入适量啤酒去腥。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐