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诗文
辣炒香螺
释义
“超好吃的香螺。”
食材明细
主料
香螺
一斤
洋葱
一个
红辣椒
一把
葱
适量
香菜
3根
姜
适量
蒜
适量
辅料
花椒
1勺
麻椒
一勺
香叶
三片
老抽
一勺
料酒
一勺
盐
适量
孜然
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
辣炒香螺的做法步骤
1
香螺用盐水泡至吐沙干净大概2至3小时多洗几遍捞出备用。
2
洋葱切条红辣椒切小段葱姜蒜切成小块香菜切沫儿。
3
先放如花椒麻椒香叶炒香后倒入爱吃的香辣酱(我一般放俾县豆瓣酱或者蒜香辣酱)加入老抽和料酒翻炒再倒入香螺适量加一小碗水汁收的差不多后倒入洋葱。
4
快熟时尝尝汤汁咸淡如果淡了可以加点盐出锅撒上孜然就可以吃了味道超好。
5
配上我长期用的两种酱。
6
配上我长期用的两种酱。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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送萧大庆之官始兴(明·杨士奇)
送萧大有还西粤并寄长公绍章(明·何转书)
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送萧太史还螺川(明·李孙宸)
送萧子中(宋末元初·牟巘)
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送萧子雅往新喻省坟墓(明·邓雅)
送萧子雍宪副之任(明·王守仁)
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送萧季然倅均州(宋·曹彦约)
送萧宗鲁赴任二首(明·江源)
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更新时间:2026/7/30 17:19:18