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诗文
豆腐丸子
释义
“豆腐丸子鲜嫩软糯”
食材明细
主料
豆腐
1块
辅料
火腿
1个
香菇
3个
葱
适量
酱油
1勺
蚝油
1勺
鸡蛋
1个
面粉
200g
花生油
适量
姜
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
豆腐丸子的做法步骤
1
把豆腐压成沫状,火腿切丁,香菇切丁,葱姜切丁,倒在一起加入盐,耗油,生抽搅拌。
2
打入一个鸡蛋加入面粉搅拌,用勺子挖成球状,入锅煎炸。炸至两面金黄捞出撒椒盐即可。
3
鲜嫩无比。
小窍门
豆腐提前在锅里烫一下去除腥味
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2026/3/14 15:32:30