“对于我这个地道的天津人来说，离不开小鱼小虾的。而且有时候吃鱼甚至比吃菜还划算呢！买点小偏口鱼，小黄鱼熬一锅，吃着也倍儿香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
熬小海鱼的做法步骤
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1主要原料。 -
2小海鱼，收拾干净，沾干面粉备用。
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3烧热油，放一个大料瓣。放小海鱼炸制。
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4将小海鱼炸到两面金黄色，炸透。
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5放葱姜蒜，放白糖，放少许盐。
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6烹入用酱油，料酒，醋调好的料汁儿，迅速盖好锅盖熬鱼。（如果感觉料汁少也可以加适量的热水）
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7熬到收浓汤汁，充分入味即可。
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8熬小海鱼。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜