正宗海鲜菌菇年糕汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
海鲜菇和蟹味菇洗净，切去根部，切小段。
2
绿叶蔬菜洗净，切小段。
3
大虾洗净，去头，去虾肠，虾头留着备用，将虾仁洗干净，切小块。
4
年糕掰开备用。
5
文蛤用牙刷将表面刷干净。
6
锅中加水，烧开后，放入姜片，料酒和文蛤。
7
煮至文蛤开口后，捞出（先开口的先拿出来），煮文蛤的水留着备用。
8
炒锅洗净，烧热后，倒入油，放入姜片，虾头煸炒，边炒边按压虾头，将虾黄炒出来。
9
倒入煮文蛤的水和适量开水，料酒，将虾头和姜片捞出不要。
10
放入蘑菇和虾仁煮开。
11
放入年糕煮软。
12
加入绿叶蔬菜煮开，加入盐和胡椒粉调味。
13
出锅后，可以撒少许葱花。

诗文	海鲜菌菇年糕汤
释义	“做了一次海鲜菌菇年糕汤就爱上了。食材没有具体量，想吃什么就多放点，不能亏待了自己。” 食材明细主料年糕 1包海鲜菇适量蟹味菇适量文蛤适量大虾适量绿叶蔬菜适量辅料盐适量生姜适量料酒适量胡椒粉适量咸鲜口味烧工艺廿分钟耗时普通难度海鲜菌菇年糕汤的做法步骤 1 海鲜菇和蟹味菇洗净，切去根部，切小段。 2 绿叶蔬菜洗净，切小段。 3 大虾洗净，去头，去虾肠，虾头留着备用，将虾仁洗干净，切小块。 4 年糕掰开备用。 5 文蛤用牙刷将表面刷干净。 6 锅中加水，烧开后，放入姜片，料酒和文蛤。 7 煮至文蛤开口后，捞出（先开口的先拿出来），煮文蛤的水留着备用。 8 炒锅洗净，烧热后，倒入油，放入姜片，虾头煸炒，边炒边按压虾头，将虾黄炒出来。 9 倒入煮文蛤的水和适量开水，料酒，将虾头和姜片捞出不要。 10 放入蘑菇和虾仁煮开。 11 放入年糕煮软。 12 加入绿叶蔬菜煮开，加入盐和胡椒粉调味。 13 出锅后，可以撒少许葱花。使用的厨具：炒锅所属分类：汤类家常菜汤羹
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食材明细

海鲜菌菇年糕汤的做法步骤