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诗文
韭菜虾皮鸡蛋水饺
释义
食材明细
主料
冷水面团
600克
韭菜
300克
鸡蛋
3个
虾皮
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
味精
适量
花生油
适量
香油
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
一小时 耗时
普通 难度
韭菜虾皮鸡蛋水饺的做法步骤
1
鸡蛋磕到碗里。
2
锅里放油,六成热放入蛋液炒碎。
3
韭菜洗净。
4
木耳摘洗干净。
5
韭菜、木耳切碎放入盆中。
6
葱、姜切碎。
7
依次将鸡蛋、葱、姜末放入盆中。
8
放入虾皮。
9
放入花生油、盐、胡椒粉、味精、香油调匀。
10
饧好的面团下剂。
11
擀成面皮。
12
放入韭菜馅子,包起来就可以了。
13
锅里放水,开锅下饺子。
14
再开锅时,放入少许凉水。重复3次即可。
15
装盘即可。
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更新时间:2025/6/3 22:56:47