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诗文 韭菜虾皮鸡蛋水饺
释义
韭菜虾皮鸡蛋水饺的做法

食材明细

主料
  • 冷水面团 600克
  • 韭菜 300克
  • 鸡蛋 3个
  • 虾皮 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 盐 适量
  • 味精 适量
  • 花生油 适量
  • 香油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

韭菜虾皮鸡蛋水饺的做法步骤

  • 韭菜虾皮鸡蛋水饺的做法步骤：1
    1
    鸡蛋磕到碗里。
  • 韭菜虾皮鸡蛋水饺的做法步骤：2
    2
    锅里放油，六成热放入蛋液炒碎。
  • 韭菜虾皮鸡蛋水饺的做法步骤：3
    3
    韭菜洗净。
  • 韭菜虾皮鸡蛋水饺的做法步骤：4
    4
    木耳摘洗干净。
  • 韭菜虾皮鸡蛋水饺的做法步骤：5
    5
    韭菜、木耳切碎放入盆中。
  • 韭菜虾皮鸡蛋水饺的做法步骤：6
    6
    葱、姜切碎。
  • 韭菜虾皮鸡蛋水饺的做法步骤：7
    7
    依次将鸡蛋、葱、姜末放入盆中。
  • 韭菜虾皮鸡蛋水饺的做法步骤：8
    8
    放入虾皮。
  • 韭菜虾皮鸡蛋水饺的做法步骤：9
    9
    放入花生油、盐、胡椒粉、味精、香油调匀。
  • 韭菜虾皮鸡蛋水饺的做法步骤：10
    10
    饧好的面团下剂。
  • 韭菜虾皮鸡蛋水饺的做法步骤：11
    11
    擀成面皮。
  • 韭菜虾皮鸡蛋水饺的做法步骤：12
    12
    放入韭菜馅子，包起来就可以了。
  • 韭菜虾皮鸡蛋水饺的做法步骤：13
    13
    锅里放水，开锅下饺子。
  • 韭菜虾皮鸡蛋水饺的做法步骤：14
    14
    再开锅时，放入少许凉水。重复3次即可。
  • 韭菜虾皮鸡蛋水饺的做法步骤：15
    15
    装盘即可。
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更新时间：2026/6/16 9:40:32