食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酥炸翅中的做法步骤
-
1准备鸡翅中段，和五香炸鸡粉。 -
2在鸡翅肉厚的一面切一刀。 -
3放调料腌制鸡翅，放入料酒、盐、少许糖、花椒、大料、葱、姜，添加适量蜂蜜，腌制20分钟以上。 -
4把五香炸鸡粉倒入一个大碗中。 -
5将鸡翅从腌料中捞出，裹匀炸鸡粉。 -
6两面裹匀。 -
7锅中倒入适量油，等油温升高小火炸鸡翅。 -
8炸五六分钟至两面金黄即可捞出。 -
9美味飘香炸翅中就做好了，趁热食用~香香酥酥。
小窍门
一定要在鸡翅肉厚的那一面切一刀，不然炸出的鸡翅里面含有血丝。
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