“宽容别人，能够让自己安心；宽容自己，能够让自己顺心。懂得宽容，才能将自己的人生格局打开！”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茄子肉丁面的做法步骤
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1茄子胡萝卜切丁，放入2勺食盐。 -
2杀出水分。
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3洗净抓干备用。
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4五花肉切丁，油热后下锅炒出油脂。
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5倒入料酒、老抽翻炒均匀后放入葱姜蒜八角炒香。
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6然后放入2勺豆瓣酱、2勺黄豆酱炒出酱香，再放入茄子胡萝卜丁翻炒均匀。
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7倒入适量开水，没过菜即可。
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8放入十三香、胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
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95分钟后淋入水淀粉，放入味精。
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10搅匀即可。
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11面条煮熟后过凉水，放入菜码即可。
小窍门
面条一定记得过凉水。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条