正宗竹笋凉拌鸡片的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	竹笋凉拌鸡片
释义	“荤素搭配，麻辣鲜香，肉质嫩滑，回味无穷的佐餐小菜。” 食材明细主料鸡腿肉适量竹笋适量辅料油辣椒适量花椒面适量老姜适量大蒜适量酱油适量醋适量白糖适量鸡精适量香油适量小葱适量酸辣口味拌工艺数小时耗时普通难度竹笋凉拌鸡片的做法步骤 1 鸡腿肉去骨，洗净。 2 开水中煮7分钟，捞出切片，用冷水泡1小时。 3 竹笋洗净，开水中煮熟，切片。 4 将所有调料洗净，切好，加入碗中 5 加入适量的水拌匀。 6 将鸡片、竹笋加入盆中。 7 将调料倒入，拌匀，装入盘中。 8 荤素搭配，麻辣鲜香的竹笋凉拌鸡片做好了。小窍门调料比例可根据个人爱好自己选择。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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