“新鲜的枇杷，虽然个头不大，却很香甜，用来做西米露，味道、口感都很好。椰汁用的有果粒的椰子汁，为享受西米的口感，只取汁放弃了椰肉。”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
枇杷椰汁西米露的做法步骤
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1备好食材。 -
2枇杷去皮、去核。 -
3将枇杷切成小块儿。 -
4烧开水，西米入锅煮，要不停搅动，以免粘锅。 -
5视水的情况，如果太粘稠，可以中途更换一次水继续煮。 -
6煮好的西米放入凉开水中过凉。 -
7取适量西米放入碗中。 -
8加适量椰子汁。 -
9再添加枇杷，搅拌均匀即可享用。
小窍门
1、煮西米时要水开后将西米入锅，且不要提前浸泡。
2、煮好的西米直接食用，因此，要用凉开水过凉。
3、食材搭配依据个人偏爱。
4、喜欢口感清凉些，可以将西米露放入冰箱冷藏后再食用。
2、煮好的西米直接食用，因此，要用凉开水过凉。
3、食材搭配依据个人偏爱。
4、喜欢口感清凉些，可以将西米露放入冰箱冷藏后再食用。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
饮品