“我自己已经被这三只可爱的东西萌化了～
有融化到你们吗????
#轻松馒头樂????
我为什么会爱上可爱造型馒头？除了可爱是因为这是个很疗愈心情的手作，每当心情不好的时候，看见可爱的成品心情就会很疗愈～做馒头的时候是最能让我静下心放松的时刻……
分享在这里纯粹自己要记录用量～还有跟大家纯分享疗愈的喜悦～大家也可以动手做做哦～说不定你也会爱上～有什么不明白欢迎随时留言??”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
可爱造型馒头的做法步骤
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1将中筋面粉＋糖＋酵母＋植物油＋牛奶混合在一起揉成三光的面团。然后混合想要的天然蔬果粉揉色造型。?? -
2面团排气收圆。（23克） -
3中间部分对半刚刚好可以做耳朵。（8克） -
4小心套上小帽子。 -
5装上帽子的鼻子眼睛耳朵。 -
6加上蝴蝶结。 -
7加上kitty眼睛鼻子胡子，超萌宝贝就完成啦！ -
8以此类推剩下两个款式也是跟着以上步骤2～7做。 -
9以此类推剩下两个款式也是跟着以上步骤2～7做。 -
10以此类推剩下两个款式也是跟着以上步骤2～7做。 -
11以此类推剩下两个款式也是跟着以上步骤2～7做。加上Kitty小胡须和打上小腮红萌萌的白熊熊Kitty猫就完成了～ -
12我是一次性发酵，揉好面团直接造型，造型好了就放到蒸笼在冷水锅上等发酵，通常没有造型的白馒头我等的发酵时间是30-40分钟，因为我们马来西亚比较热的关系，所以我都是冷水上等发酵哦～我观察发酵是否完毕的方法是用触感，时间到轻轻按下去的感觉像手掌拇指下方那块肉（如图）放松时候的那个感觉，如果觉得不像就再等五分钟再观察看看。（总之你造型时间长，发酵时间就短。造型时间短，发酵时间就等比较长哦。）我的煤气炉火候比较大，所以我是中小火蒸18分钟，时间到关火5分钟后才开盖。（我的火候仅供参考，要自己拿捏自己的火不要太大太滚了。）记得每次完成了要做好笔记，这样下次才会更加进步哦?????
小窍门
记得每个步骤都要足够排气，成品才会光滑哦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
馒头花卷