“要知道真正的美味是传承下来的，因为经过时间的沉淀和代代手艺人的改良，腊肠的口味和口感被保存到最美味的时刻，好的腊肠遇上鲜嫩的芦笋，在锅中小炒一下，不仅先甜无比，腊肠的香味就会扑鼻而来，如此美味的腊肠炒芦笋好吃的停不下，喜欢腊肠的朋友赶紧试试吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
腊肠炒芦笋的做法步骤
-
1准备所需主料。（芦笋老的部分刮去皮，洗净备用） -
2腊肠放入温水中洗一下。 -
3洗净的腊肠切片备用。 -
4芦笋切好备用。 -
5锅中放入少许水，盐，煮开后放入芦笋焯一下。 -
6锅中放入少许食用油，油温高放入芦笋煸炒。 -
7放入腊肠继续煸炒。 -
8放入少许盐，少许水。继续翻炒，然后盖上锅盖。 -
9等汤汁基本收干即可。
小窍门
1腊肠最好选购不放味精，无添加无烟熏的腊肠。
2腊肠放入冰箱冷藏，如需长期保存冷冻比较好。
3腊肠极其鲜美，无需添加鸡精，腊肠自身也有油，炒菜时油少放一点即可。
2腊肠放入冰箱冷藏，如需长期保存冷冻比较好。
3腊肠极其鲜美，无需添加鸡精，腊肠自身也有油，炒菜时油少放一点即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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