食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
土豆炒腊肉的做法步骤
-
1小土豆去皮洗净切成片，然后泡在清水里。 -
2腊肉切成片。 -
3青椒切成小块，蒜头拍碎。 -
4土豆倒出用水冲洗几遍，滤干水分。 -
5锅烧热放油，把青椒倒进去煸炒一下盛出。 -
6再倒入适量色拉油，倒入蒜头煸炒出香味，把腊肉倒进去炒出油。 -
7把土豆片倒进去炒匀。 -
8倒入适量料酒，再放入适量糖和生抽，再倒点开水中火焖煮10分钟。 -
9汤汁快收干时倒入适量蚝油，再倒入青椒炒匀。 -
10出锅装盘。
小窍门
土豆焖煮时间根据土豆的酥烂程度，自己可以估算一下，喜欢吃辣的小伙伴可以放点郫县豆瓣酱更好。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
- 酸辣土豆丝
- 红豆酥饼
- 家常鸡蛋炒饭
- 蜜豆蛋挞
- 香炸青鱼卤蛋
- 白灼花蟹
- 土豆烧排骨
- 开洋炒夜开花
- 小葱拌豆腐
- 【黑椒牛肉乌冬面】
- 心形紫薯饼干
- 小油方炒君叠菜
- 素炒黄金馒头
- 沾汁豆腐
- 【什锦咸菜炒饭】
- 黑豆焖猪蹄
- 自制红油豆瓣酱
- 萝卜干炒梅豆
- 苦瓜三鲜汤
- 米饭杀手之——腊肉番茄炒土豆
- 清蒸虾爬子
- 哈萨克土豆片
- 糖醋排骨
- 【东北乱炖】——浓浓家乡味
- 香料脆烤羊排
- 谦躬什么什么的成语
- 谦逊下士
- 谦逊什么什么的成语
- 谨什么不什么的成语
- 谨什么严什么的成语
- 谨什么什么事的成语
- 谨什么什么始的成语
- 谨什么什么微的成语
- 谨什么什么心的成语
- 谨什么什么慎的成语
- 谨什么什么敏的成语
- 谨什么什么毅的成语
- 谨什么什么用的成语
- 谨什么什么祸的成语
- 谨什么什么终的成语
- 代贺郊祀庆成二首（宋·杨万里）
- 代赋三十韵呈李果州（宋·刘宰）
- 代赋借鹤（元末明初·陶宗仪）
- 代赋后苑赏花钓鱼（宋·宋祁）
- 代赋寿宁宗潜邸（宋·刘宰）
- 代赋爱莲歌（明·释宗泐）
- 代赛玉寄沈太玄（明·黄姬水）
- 代赞罗汉（宋·释绍昙）
- 代赠二首（唐·李商隐）
- 代赠仰之子（明·林光）
- 代赠吉祥寺碧云上人（明·卢龙云）
- 代赠峡江王巡检（元末明初·郭钰）
- 代赠崇安住持僧（明·王立道）
- 代赠效李义山体（明末清初·陈子升）
- 代赠李以洪归洪州（元末明初·梁寅）
- 移动大数据商业分析与行业营销(从海量到精准)
- 炒股实战入门与提高(附光盘全彩印刷)
- 红珊瑚收藏投资购买宝典
- 看图学打台球(附光盘)
- 拉伸运动系统训练(全彩图解第2版)/体育运动训练丛书
- 乐高科技系列搭建指南(爱上乐高)
- libGDX移动游戏开发从入门到精通(游戏设计与开发)
- 智能制造(全球工业大趋势管理变革与精益流程再造)(精)
- 大数据分析(数据科学应用场景与实践精髓)/新信息时代商业经济与管理译丛
- 数学思维导论(学会像数学家一样思考)
- 从1.0到3.0(移动社群如何重构社交关系与商业模式)
- 少年足球执教手册(第5版)
- 科学的奥秘(现代科技重大发现与发明下)
- 常见花草树木识别图鉴(大图识别版)
- 图解自控力心理学(实验解读版)