“有十年没有吃过大头咸鱼了，这次朋友从国内过来玩给我们带来一些.说让我们解解馋??。
干煎咸鱼比用油炸的好吃，吃在嘴里脆脆的.主要是要有耐心.小火慢煎。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干煎大头咸鱼的做法步骤
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1大头咸鱼洗净晾干水。 -
2炒锅烧热放油烧至四五成热.放入咸鱼煎。 -
3一定要用小火慢煎.煎好一面翻面继续煎成金黄色.这时已经散发出咸鱼诱人的香味了。 -
4装盘.看着是不是很想咬一口尝尝呢。
小窍门
我用的是炒锅，用平底锅煎更好。咸鱼经常吃不好，偶尔吃一次解解馋还是可以的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小菜
家常菜