“可乐饼是一道日式点心，它里面无可乐，为啥叫可乐饼，请你们去问问度娘！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
可乐饼的做法步骤
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1土豆去皮切小丁，入锅蒸熟，压成泥。 -
2洋葱切成小粒。
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3肉碎成沫。
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4黑胡椒粉。
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5锅里烧热油，下入肉沬翻炒。
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6下入洋葱粒翻炒有香味，放入盐，黑胡椒粉调味。
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7倒入土豆泥里拌匀。
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8放少许淀粉。
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9碗里打入鸡蛋1个，另一碗倒入少许面包糠。
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10把土豆全搓成一个个小饼。
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11土豆饼先在鸡蛋液里两面滚一下。
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12在放入面包糠里打个滚。
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13锅里烧热油，调小火把饼放进去先炸一面，在炸另一面。
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14因为土豆饼已是熟的，不用炸很久。
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15两面金黄即可，蘸点番茄酱，是一道孩子们爱吃的下午茶小点心。
小窍门
如无面包糠，只用煎一小会也很美味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
日本料理