“寒冷的冬天，最想吃的菜就是火锅，看着袅袅的热气升腾，温暖着周围的空气，也温暖着守着火锅的人。火锅最是随意，添加的菜可以是各种肉类，也可以是各种蔬菜，总之自己怎么喜欢就怎么吃，一家人围坐在火锅旁，可以聊聊家常，也可以畅想未来的生活，寒冷的冬日周末就因为这个火锅让人感觉惬意又温暖。”
食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣香锅的做法步骤
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11、各种菜洗净切好 -
2葱、姜、蒜、辣椒切好
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3锅中放油放入葱、姜、蒜和干辣椒爆香后放入辣椒酱和麻椒炒匀
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4倒入半锅水，加入洗净的红枣、枸杞、香叶和八角，加盐调味，大火烧开
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5加入各种蔬菜煮熟，开吃吧
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6成品图
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7成品图
小窍门
这种香锅的做法主要在于汤汁的熬制，水量少的时候要随时添加开水，盐的用量可以根据水的量相应调整，下菜时可以先放不好煮熟的。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
重庆菜