“大米，是稻谷制成的，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需要的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食物。主要营养成分为：蛋白质、脂肪和淀粉，功效有：补中益气、健脾养胃、滋阴润肺、除烦渴。
用大米制作的大米松饼，口感Q弹，同时还很松软，特别好吃。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烙 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
大米松饼的做法步骤
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1准备原料：金龙鱼小鲜米、面粉、白糖和鸡蛋。 -
2大米倒出来称量80克，80克的大米可以做10多个松饼，家里人口少的，可以减量。
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3加入清水浸泡1个小时。
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4将泡好的小鲜米倒入破壁机，我用的是果汁功能，打成米浆。
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5这是打好的米浆，我用破壁机打了两遍。
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6米浆中加入白糖搅拌。
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7加入鸡蛋搅拌均匀，也可以将鸡蛋先搅匀再倒入米浆中。
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8加入面粉，搅拌均匀，没有干粉就可以了。
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9这时的米浆应该是粘稠的。
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10锅烧热后，刷上一层油防粘，舀入一勺米浆小火烙，底部定型后，翻面烙另一面直到成熟。
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11香香、软软又Q弹的大米松饼做好啦。
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12做好大米松饼，趁热吃特别好吃。
小窍门
金龙鱼小鲜米，要提前浸泡，再用破壁机打成浆，为了口感好些，建议打两遍。面粉的量要看米浆的水分多少来加，最后的米浆是粘稠状的。金龙鱼小鲜米，香气浓郁，做出来的松饼香软又Q弹的。
使用的厨具：破壁机、不粘锅
所属分类：
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