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诗文	炸茄片
释义	食材明细 主料 茄子 适量 辅料 面粉 适量 玉米淀粉 适量 鸡蛋 一个 盐 少许 黑胡椒粉 少许 小苏打 少许 原味 口味 未知 难度 炸茄片的做法步骤 1 茄子洗净。 2 茄子切片备用。 3 面粉、淀粉（1：1）、鸡蛋、黑胡椒、盐、水、小苏打放一起搅拌均匀备用。 4 搅拌好的面糊。 5 茄片沾上面糊。 6 锅中热油，油温六成热放入茄子片。 7 翻面，炸制焦黄捞出。 8 装盘，早点大饼一卷好吃极了！ 所属分类： 热菜   家常菜
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。