“素馅馅饼，好吃不胖，最近做了好多馅饼，哈哈，我的超级无敌电饭锅又要登场了。
我是做早餐，所以是前一天晚上揉好面团，第二天早上就发好了。
馅也是前一天晚上剁好，先不放盐，早上要包的时候再加盐拌一下，盐放早了蔬菜会出水，所以要包之前再放。”
食材明细
- 原味 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
白菜馅饼的做法步骤
-
1酵母加白糖用温水泡5分钟。 -
2面粉加酵母水用筷子搅成絮状。 -
3揉成面团。 -
4面盆盖上盖子发酵至2倍大。 -
5白菜叶洗净。 -
6切碎白菜叶。 -
7姜蒜切末。 -
8白菜叶加姜蒜末、油、盐、生抽、十三香、鸡精拌好。 -
9发酵好的面团揉一揉消掉气泡。 -
10分成四个小面团。 -
11小面团压扁擀成小饼。 -
12放入胡萝卜馅。 -
13包成包子样。 -
14压扁成小饼。 -
15小饼全部包好放入刷了油的电饭锅中，按煮饭键煎。 -
16跳闸后翻面按煮饭键继续煎另一面，再跳闸即可。