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诗文
电饭煲自制面包
释义
食材明细
主料
面粉
500g
鸡蛋
2个
辅料
酵母粉
4g
白糖
20g
黄油
20g
牛奶
150ml
食盐
3g
甜味 口味
烤 工艺
一小时 耗时
简单 难度
电饭煲自制面包的做法步骤
1
准备好食材,打入两个鸡蛋,酵母粉放入面粉中用牛奶搅拌均匀,同时把融化的黄油一起放入面盆中。
2
揉搓大约五、六分钟,放入碗内饧发(北方地区冬天最好放温水锅中,以利于饧发)。
3
饧发原面团的两倍大即可下一步。
4
放案板上分成大小均匀的五等分。
5
包入馅料(豆沙、枣泥、黑芝麻等均可)。然后捏紧收口团成圆状。
6
电饭锅锅底刷油防止粘连,继续饧发20分钟。发好后在面包坯子上刷全蛋液,撒上芝麻粒。
7
二十分钟后的样子。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/6/23 8:05:52