食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炸酱面的做法步骤
-
1所有材料全部切成末。 -
2肉末要先用盐，味精，花椒大料粉，料酒，生抽，淀粉腌制半小时左右。 -
3锅里放油放入肉末炒散。 -
4放姜末和胡萝卜碎炒匀后放黄酱。 -
5加少许水煮开后放入葱花和味精即可。 -
6水开了锅里放入一点盐防止粘锅，面条放进去用筷子搅散煮熟就可以捞出，过一下凉水装碗就可以了。
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