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诗文	好吃的炸酱面
释义	食材明细 主料 猪肉 适量 胡萝卜 适量 辅料 葱 适量 姜 适量 黄酱 适量 味精 适量 盐 适量 粉 适量 花椒大料粉 适量 料酒 适量 生抽 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 普通 难度 炸酱面的做法步骤 1 所有材料全部切成末。 2 肉末要先用盐，味精，花椒大料粉，料酒，生抽，淀粉腌制半小时左右。 3 锅里放油放入肉末炒散。 4 放姜末和胡萝卜碎炒匀后放黄酱。 5 加少许水煮开后放入葱花和味精即可。 6 水开了锅里放入一点盐防止粘锅，面条放进去用筷子搅散煮熟就可以捞出，过一下凉水装碗就可以了。
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