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诗文	鱼香肉丝——简易版
释义	食材明细 主料 肉 适量 辣椒 适量 胡萝卜 适量 鸡蛋 适量 辅料 盐 适量 鸡精 适量 玉米淀粉 适量 饭爷鱼香酱汁 适量 鱼香 口味 炒 工艺 三刻钟 耗时 高级 难度 简易版鱼香肉丝的做法步骤 1 将肉洗净切丝。 2 将肉放入碗中，放入盐，鸡精，料酒，玉米淀粉，还有鸡蛋拌匀腌制。 3 准备好鱼香酱汁。 4 将辣椒洗净去蒂。 5 辣椒切丝。 6 胡萝卜洗净去皮，切丝。 7 锅中放油烧热后，放入肉丝滑炒。 8 肉丝炒熟后盛出备用。 9 放入辣椒和胡萝卜炒至断生。 10 辣椒和胡萝卜盛入盘中。 11 肉丝、胡萝卜丝和辣椒丝备用。 12 锅中放油烧热，放入鱼香酱汁，炒香后将肉丝、胡萝卜丝和青椒丝翻炒。 13 翻炒均匀即可。 14 盛盘出锅。 15 开动吧??。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   川菜
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