食材明细
- 鱼香 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
简易版鱼香肉丝的做法步骤
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1将肉洗净切丝。 -
2将肉放入碗中，放入盐，鸡精，料酒，玉米淀粉，还有鸡蛋拌匀腌制。
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3准备好鱼香酱汁。
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4将辣椒洗净去蒂。
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5辣椒切丝。
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6胡萝卜洗净去皮，切丝。
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7锅中放油烧热后，放入肉丝滑炒。
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8肉丝炒熟后盛出备用。
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9放入辣椒和胡萝卜炒至断生。
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10辣椒和胡萝卜盛入盘中。
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11肉丝、胡萝卜丝和辣椒丝备用。
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12锅中放油烧热，放入鱼香酱汁，炒香后将肉丝、胡萝卜丝和青椒丝翻炒。
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13翻炒均匀即可。
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14盛盘出锅。
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15开动吧??。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
川菜
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