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诗文 爽口萝卜丝
释义
爽口萝卜丝的做法

食材明细

主料
  • 白萝卜 半根
辅料
  • 干辣椒 4个
  • 葱 2棵
  • 蒜 2瓣
  • 肥肉 50克
调料
  • 盐 2克
  • 鸡精 2克
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

爽口萝卜丝的做法步骤

  • 爽口萝卜丝的做法步骤：1
    1
    白萝卜去皮，斜切成片，再切成丝。
  • 爽口萝卜丝的做法步骤：2
    2
    干辣椒切段，葱切段，肥肉切小块，蒜切末。
  • 爽口萝卜丝的做法步骤：3
    3
    锅加底油，下肥肉小火煎出油。
  • 爽口萝卜丝的做法步骤：4
    4
    加入干辣椒、蒜末炒香。
  • 爽口萝卜丝的做法步骤：5
    5
    加入萝丝卜大火翻炒约半分钟。
  • 爽口萝卜丝的做法步骤：6
    6
    最后放葱段，调入适量盐和鸡精炒入味。
  • 爽口萝卜丝的做法步骤：7
    7
    成品图。

小窍门

1、加入几片肥肉煎出油，可起到增香的作用。
2、加入几个干辣椒，炒出的萝卜丝带微辣更加爽口。
3、萝卜丝很容易熟，下锅后大火翻炒时间不宜过长。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/19 1:32:09