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诗文
爽口萝卜丝
释义
食材明细
主料
白萝卜
半根
辅料
干辣椒
4个
葱
2棵
蒜
2瓣
肥肉
50克
调料
盐
2克
鸡精
2克
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
爽口萝卜丝的做法步骤
1
白萝卜去皮,斜切成片,再切成丝。
2
干辣椒切段,葱切段,肥肉切小块,蒜切末。
3
锅加底油,下肥肉小火煎出油。
4
加入干辣椒、蒜末炒香。
5
加入萝丝卜大火翻炒约半分钟。
6
最后放葱段,调入适量盐和鸡精炒入味。
7
成品图。
小窍门
1、加入几片肥肉煎出油,可起到增香的作用。
2、加入几个干辣椒,炒出的萝卜丝带微辣更加爽口。
3、萝卜丝很容易熟,下锅后大火翻炒时间不宜过长。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜 下饭菜
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更新时间:2026/3/19 5:15:03