“白果口蘑啤酒鸭中融入了白果、口蘑、啤酒、白醋等食材，掩盖掉鸭肉本身的腥味，增添了些许清新味道，吃起来浓郁可口。”
食材明细
- 香辣 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
白果口蘑啤酒鸭的做法步骤
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1鸭子处理洗净后切块，放入冷水锅中，加一大勺料酒，大火煮开后捞出控干水分。 -
2口蘑洗净切块，葱切段，姜切片。
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3热锅上油，放入葱段、姜片、蒜粒、干红辣椒段和八角，煸出香味后放鸭块，炒匀。
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4放入适量红99火锅底料和少许醋，大火烧开，转小火煮十分钟。
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5加白果、口蘑和一瓶啤酒，大火烧开，转小火焖煮二十分钟，即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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