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诗文	咸菜瘦肉丝炒冬瓜
释义	食材明细 主料 冬瓜 半块 瘦肉丝 适量 咸菜 适量 辅料 料酒 适量 盐 适量 调和油 适量 鸡精 适量 清淡 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 咸菜瘦肉丝炒冬瓜的做法步骤 1 食材：冬瓜 2 瘦肉丝 3 咸菜（已清洗切碎） 4 将瘦肉丝加点料酒、盐、调和油拌匀，待用。 5 将冬瓜去皮清洗一下捞出。 6 放在案板上切成小块，待用。 7 烧锅倒油烧热，下入拌好的瘦肉丝翻炒翻炒至变色，盛出。 8 随后，利用炒瘦肉丝的油，下入冬瓜翻炒翻炒。 9 接着，加一些清水煮开，煮至冬瓜断生熟软。 10 然后，合入咸菜翻炒翻炒。 11 最后，合入炒好的瘦肉丝翻炒一下。 12 加点鸡精。 13 炒匀，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	仙草阁私房菜（主食厨房）--腊月初四先静心素丸子炸酱 麻叶油饼 把你捧在手心的鲜姜橙汁 豉油水煮豆腐鱼 椰香芋头南瓜煲 “鸡蛋美食”蒸蒸日上八宝饭蒸蛋 杂粮馒头 黄瓜炒鸡蛋 桂花砵仔糕 凉拌茄子 虾仁烧豆腐 炸薯条 腊味煲仔饭 番茄鸡蛋面 彩椒猪心 自制虾饺 牛奶燕窝 墨鱼丸瘦肉皮皮虾干汤面 韭菜瘦肉饺子 韭菜猪肉馅包子 潮音潮人：豆豉炒油麦菜 牛肉炖胡萝卜 红豆面包 萝卜干包子 金针菇炒芹菜

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。