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诗文
咸菜瘦肉丝炒冬瓜
释义
食材明细
主料
冬瓜
半块
瘦肉丝
适量
咸菜
适量
辅料
料酒
适量
盐
适量
调和油
适量
鸡精
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
咸菜瘦肉丝炒冬瓜的做法步骤
1
食材:冬瓜
2
瘦肉丝
3
咸菜(已清洗切碎)
4
将瘦肉丝加点料酒、盐、调和油拌匀,待用。
5
将冬瓜去皮清洗一下捞出。
6
放在案板上切成小块,待用。
7
烧锅倒油烧热,下入拌好的瘦肉丝翻炒翻炒至变色,盛出。
8
随后,利用炒瘦肉丝的油,下入冬瓜翻炒翻炒。
9
接着,加一些清水煮开,煮至冬瓜断生熟软。
10
然后,合入咸菜翻炒翻炒。
11
最后,合入炒好的瘦肉丝翻炒一下。
12
加点鸡精。
13
炒匀,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 12:56:10