正宗红糖小面包，整体松软、口感柔润，拉丝绵长，一两口解决一个。的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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红糖40克加入开水35克，搅拌均匀，融化红糖后放凉备用。
2
把高筋面粉160克、酵母3克、盐1克、鸡蛋1个、红糖水，全部加入厨师机，开始搅拌。
3
搅拌15分钟左右，搅拌到面团出粗膜后，加入室温软化的无盐黄油30克，继续搅拌。
4
再搅拌20分钟左右，出比较薄的膜就行了。
5
取出面团揉圆后，包上保鲜膜，夏天室温发酵至2倍大，（注：冬天找个温暖的地方发酵）
6
发酵好的面团，手指沾点面粉，从面团中间插进去，不回缩不塌陷，就是发酵好了（注：回缩是没发好，塌陷是发过头了。）
7
取出面团，排一下气，然后揉成长条。
8
均匀分成6份，50克左右一个，然后揉圆。
9
揉圆的面团，放进六联模具里。
10
烤箱不开机，里面放一碗热水，帮助发酵至1.5-2倍大，大概1小时左右。
11
取出那碗水，把烤箱预热至170℃，烤制15分钟，表面上色后盖一张锡纸，防止表面太焦了。
12
出炉后趁热刷一层黄油，看上去更好看一点。
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红糖小面包，完成O(∩_∩)O
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用手撕着吃，非常的有嚼劲儿。
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整体松软、口感柔润，小小一个，撕开后拉丝绵长。

诗文	红糖小面包，整体松软、口感柔润，拉丝绵长，一两口解决一个。
释义	“今天做一款简单的红糖面包，烤的时候非常香，诱人极了。整体松软、口感柔润，小小一个，撕开后拉丝绵长，一两口就能解决一个。配一杯咖啡，超惬意的下午茶套餐。” 食材明细主料红糖 40克开水 35克高筋面粉 160克酵母 3克鸡蛋 1个无盐黄油 30克辅料盐 1克甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度红糖小面包的做法步骤 1 红糖40克加入开水35克，搅拌均匀，融化红糖后放凉备用。 2 把高筋面粉160克、酵母3克、盐1克、鸡蛋1个、红糖水，全部加入厨师机，开始搅拌。 3 搅拌15分钟左右，搅拌到面团出粗膜后，加入室温软化的无盐黄油30克，继续搅拌。 4 再搅拌20分钟左右，出比较薄的膜就行了。 5 取出面团揉圆后，包上保鲜膜，夏天室温发酵至2倍大，（注：冬天找个温暖的地方发酵） 6 发酵好的面团，手指沾点面粉，从面团中间插进去，不回缩不塌陷，就是发酵好了（注：回缩是没发好，塌陷是发过头了。） 7 取出面团，排一下气，然后揉成长条。 8 均匀分成6份，50克左右一个，然后揉圆。 9 揉圆的面团，放进六联模具里。 10 烤箱不开机，里面放一碗热水，帮助发酵至1.5-2倍大，大概1小时左右。 11 取出那碗水，把烤箱预热至170℃，烤制15分钟，表面上色后盖一张锡纸，防止表面太焦了。 12 出炉后趁热刷一层黄油，看上去更好看一点。 13 红糖小面包，完成O(∩_∩)O 14 用手撕着吃，非常的有嚼劲儿。 15 整体松软、口感柔润，小小一个，撕开后拉丝绵长。小窍门各家烤箱温度有差异，具体时间需要微调，上色后盖锡纸就对了。使用的厨具：烤箱所属分类：烘焙
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