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诗文
土豆炖鸡
释义
食材明细
主料
白糖
15克
食盐
适量
姜粉
适量
辅料
花椒粉
适量
酱油
适量
葱花
适量
鸡肉
1斤
香菇
50克
木耳
10克
土豆
3个
黄瓜
1根
咸甜 口味
炖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
土豆炖鸡的做法步骤
1
鸡肉和香菇洗净、木耳泡发、土豆削皮备用
2
土豆切块放入冷水里泡去淀粉
3
炒锅凉油加入白糖
4
白糖熬至焦化有颜色即可,熬太久就糊掉了
5
倒入鸡肉均匀裹上糖色,加入适量酱油上色
6
加入适量水,放入葱花、土豆、香菇、泡发的木耳,为了入味提前加入食盐、姜粉、花椒粉
7
小火炖至土豆软面即可
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更新时间:2025/3/10 17:50:18