食材明细
- 咸甜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
土豆炖鸡的做法步骤
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1鸡肉和香菇洗净、木耳泡发、土豆削皮备用 -
2土豆切块放入冷水里泡去淀粉 -
3炒锅凉油加入白糖 -
4白糖熬至焦化有颜色即可，熬太久就糊掉了 -
5倒入鸡肉均匀裹上糖色，加入适量酱油上色 -
6加入适量水，放入葱花、土豆、香菇、泡发的木耳，为了入味提前加入食盐、姜粉、花椒粉 -
7小火炖至土豆软面即可
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