“晶莹剔透，咸鲜味美。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
水晶肉丸的做法步骤
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1西米淘洗后，加水充分泡发； -
2沥去水分。 -
3姜、葱切粒。 -
4铰肉中放料酒、盐、胡椒粉、味精、淀粉、姜、葱和清水； -
5朝一个方向挍拌均匀； -
6将肉馅搓成园子，用西米包裹成丸放于盘中，再在每个丸顶插粒枸杞。 -
7水烧沸，将盘放入、加盖； -
8小火蒸二十分中取出即可。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐