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诗文 鱿鱼香菇蒸肉饼
释义
鱿鱼香菇蒸肉饼的做法
“鱿鱼香菇蒸肉饼是广东比较常见的菜式,做法普通,但味道鲜美,给小朋友下饭,秒杀的”

食材明细

主料
  • 肉末 适量
  • 干香菇 适量
  • 干鱿鱼 适量
  • 色拉油 适量
辅料
  • 牛肉粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 生粉 适量
  • 蚝油 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

鱿鱼香菇蒸肉饼的做法步骤

  • 鱿鱼香菇蒸肉饼的做法步骤:1
    1
    备材料,干香菇、干鱿鱼预先泡透
  • 鱿鱼香菇蒸肉饼的做法步骤:2
    2
    泡透的香菇、鱿鱼切细
  • 鱿鱼香菇蒸肉饼的做法步骤:3
    3
    在猪肉末内放所有调味料
  • 鱿鱼香菇蒸肉饼的做法步骤:4
    4
    调味料与肉末拌透后加进生粉
  • 鱿鱼香菇蒸肉饼的做法步骤:5
    5
    所有材料拌均匀后,静置10分钟
  • 鱿鱼香菇蒸肉饼的做法步骤:6
    6
    取一抹了油的碟子,放上肉饼材料,淋小许油与1汤匙的水
  • 鱿鱼香菇蒸肉饼的做法步骤:7
    7
    沸水下锅,蒸10分钟左右
  • 鱿鱼香菇蒸肉饼的做法步骤:8
    8
    取出即可食用

小窍门

干鱿鱼用的是小只的。半个巴掌大小那种
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   早餐  
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更新时间:2024/10/19 14:37:29