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诗文 蔓越莓宫廷桃酥
释义
蔓越莓宫廷桃酥的做法
“这款桃酥馅料可以换成核桃碎、花生碎,或者自己喜欢的其他干果碎,各有各的味道,根据自己喜好调换!”

食材明细

主料
  • 普通面粉 100g
  • 植物油 50g
  • 蔓越莓干 30g
  • 小苏打 1g
辅料
  • 细砂糖 50g
  • 鸡蛋 10g
  • 泡打粉 2g
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

蔓越莓宫廷桃酥的做法步骤

  • 蔓越莓宫廷桃酥的做法步骤:1
    1
    将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
  • 蔓越莓宫廷桃酥的做法步骤:2
    2
    面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛。
  • 蔓越莓宫廷桃酥的做法步骤:3
    3
    将蔓越莓干倒入面粉中,混合均匀。倒入1中和成面团!
  • 蔓越莓宫廷桃酥的做法步骤:4
    4
    取一小块面团,搓成小圆球。
  • 蔓越莓宫廷桃酥的做法步骤:5
    5
    将小圆球压扁,放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液,放入预热好的烤箱烤焙,烤到表面金黄色即可。中层,180度,约15分钟。
  • 蔓越莓宫廷桃酥的做法步骤:6
    6
    美味的桃酥出炉!

小窍门

桃酥制作简单,味道酥脆,非常可口。揉好的面团不能太干,必须是比较湿润的感觉,烤出来的桃酥才会够酥。如果揉好的面团较干,需要适量添加些植物油。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶   宴客菜  
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更新时间:2024/10/19 14:36:56