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诗文 黄花菜炒鸡蛋
释义
黄花菜炒鸡蛋的做法
“黄花菜炒鸡蛋,一道非常美味的家常小炒,黄花菜用的是干货,超市有卖,菜场上卖南北干货的摊位也有卖。黄花菜炒鸡蛋做起来简单又快手,五分钟准能上桌,好吃又好做。”

食材明细

主料
  • 黄花菜 50克
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 料酒 1汤匙
  • 3克
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

黄花菜炒鸡蛋的做法步骤

  • 黄花菜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 黄花菜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    黄花菜用温水浸泡半小时左右。
  • 黄花菜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    鸡蛋磕入碗中,加一汤匙开水搅拌均匀备用。
  • 黄花菜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    热锅热油放入蛋液,油比平时炒菜多一汤匙,炒完鸡蛋多下来的油可以直接用来炒菜。
  • 黄花菜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    等蛋液稍作凝固时,翻炒均匀存出备用。
  • 黄花菜炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    锅中余油继续加热,放入黄花菜翻炒。
  • 黄花菜炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    锅中加三克盐和一汤匙料酒翻炒均匀。
  • 黄花菜炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    锅中放入炒好的鸡蛋。
  • 黄花菜炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    快速翻炒均匀出锅。
  • 黄花菜炒鸡蛋的做法步骤:10
    10
    美味的黄花菜炒鸡蛋就做好了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 13:03:18