“清爽可口的减脂菜。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌有机菜花的做法步骤
-
1将有机菜花剪成小朵，用面粉清洗干净，放入开水锅中焯2分钟左右。 -
2将焯好的菜花捞入凉开水中抛凉。
-
3蒜臼中放入蒜瓣儿、盐、白糖、味精，捣成泥状，放适量白醋、香油，搅拌均匀。
-
4菜花沥干水分放入盘中，小米椒切马蹄状。
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5淋上蒜泥汁。
-
6成品。色泽洁白，清脆爽口。
小窍门
1.菜花剪成小朵，用面粉水淘洗干净。
2.焯水不宜太久，保持其脆嫩的口感。
2.焯水不宜太久，保持其脆嫩的口感。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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