“???绝对是喜欢啃骨头一族的菜式”
食材明细
- 葱香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
姜葱炒蟹的做法步骤
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1螃蟹洗干净切好，多余的水份倒去备用 -
2将所有辅料准备好，姜拍扁切片，蒜去衣拍扁，葱切段备用
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3开火，锅里放些许盐干炒一下，接着放油，加入姜、蒜，葱白，爆香
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4倒入洗好的螃蟹（不要连盘子的水一起倒进去哦）
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5兜炒一会先放米酒，接着生抽，兜匀盖上锅盖
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6待锅里的水分差不多干的时候打开盖子，加蚝油，接着最后葱段（绿色的部分），最后打一圈锅尾油，看起来更好看哦！
小窍门
一般情况下不用加水煮，食物本身的水份加上调料的水分刚好够煮熟，另外喜欢吃辣的朋友可以随意加辣哦！都不会影响它的味道，只会更好吃??
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜